Le Lioran
18 °C / Ensoleillé
Vent: SE de 11 km/h
Humidité: 32%
  • Auj
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  • Sam
    5/16 °C
  • Dim
    2/13 °C
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Le Bufadou, restaurant Lioran - Cantal Auvergne

Le BUFADOU, la table gourmande du LIORAN


A NOTRE TABLE GOURMANDE,

nos produits sont frais, nos assiettes généreuses et nos menus aussi variés qu’équilibrés. 

Chez nous, le « fait maison » et le « circuit-court » ne sont pas des concepts galvaudés. 

 

Notre cuisine est de saison, comme votre pratique sportive, mais surtout, elle s’adapte à vos besoins. Chez nous, les régimes alimentaires ne sont pas tabous.

Au-delà d’un bon repas, vous n’êtes pas à l’abris de passer un bon moment.

Nos spécialités :

Nous saurons répondre aux envies gourmandes nées de vos journées en montagne. Que vous souhaitiez déguster un bol végétarien ou goûter à l’une de nos spécialités, de la truffade à la pièce de bœuf de Salers en passant par les côtes de veau aux morilles, la fondue aux cèpes, la raclette ou nos pâtisseries artisanales ...

TOUS LES JOURS

A PARTIR DE 19h

-sur réservation-

SUGGESTION DU JOUR (Plat & dessert)

19€

CARTE DE LA SAISON 

A découvrir sur place

Si nous revendiquons la meilleure table du GR400, nous le devons à la qualité des produits dénichés par nos fournisseurs. Nous les sélectionnons avec soin, en accord avec ces logiques de « fait maison », de « circuit-court », de cuisine de saison et de terroir qui nous tiennent à cœur.  

Assiette mixte en terrasse avec charcuterie et fromages auvergnat
Assiette mixte en terrasse avec charcuterie et fromages auvergnat
Croquant poire & bleu d’auvergne
Croquant poire & bleu d’auvergne
Framboisier
Framboisier
plat du jour
plat du jour
Côte de veau aux morilles
Côte de veau aux morilles
Confit de canard, ecrasé de pomme de terre à la truffe
Confit de canard, ecrasé de pomme de terre à la truffe
Assiette de fromages Auvergnats
Assiette de fromages Auvergnats
Grande table pour groupe
Grande table pour groupe
Quand l’hiver est là et que la nuit tombe
Quand l’hiver est là et que la nuit tombe
Ardoise salaison jambon saucisson pâte
Ardoise salaison jambon saucisson pâte
Joyeux anniversaire
Joyeux anniversaire
Notre black burger avec steak salers, cantal
Notre black burger avec steak salers, cantal
Cote de boeuf salers
Cote de boeuf salers
Bol végétarien
Bol végétarien

Pour les amateurs de sucré 
Nous vous proposons des pâtisseries faites maison pour accompagner votre jus de fruit bio ou votre chocolat viennois.

Vous trouverez les classiques tartes myrtilles, fondant au chocolat, moelleux à la châtaigne ou encore les spécialités auvergnates comme la pachade.

Pour les amateurs de salé
Nos ardoises de spécialités vont séduiront.

Fromages auvergnats, salaisons ...  

Avec un bon vin, une bonne bière artisanale ou la traditionnelle gentiane, vous retrouverez des forces en partageant un bon moment.